忙しい毎日、気づかないうちに“塩分過多”になっていませんか？
毎日の手作り弁当。外食に比べて安心・安全と思われがちですが、「味が薄いと物足りない」「保存性を考えて濃い味付けに…」などの理由から、気づかないうちに塩分過多になってしまうことがあります。特に高血圧や生活習慣病の予防を意識している方にとって、お弁当の塩分管理はとても重要です。
本記事では、手作り弁当の塩分をチェックする簡単な方法や、便利な測定器をご紹介します。
なぜ手作り弁当でも塩分チェックが必要なの？
「外食より健康的」と思われる手作り弁当ですが、次のような要因で塩分摂取量が多くなる傾向があります。
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味が濃くなりがち：冷めても美味しく感じるように、塩分多めに味付けする傾向
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加工食品の使用：ハム・ウインナー・漬物などの副菜は意外に塩分が高い
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ソースやドレッシングの追加：市販の調味料も高塩分
厚生労働省が推奨する1日あたりの塩分摂取目標量は、男性7.5g未満・女性6.5g未満（※）ですが、無自覚な“かくれ塩分”が積み重なると、1食で2～3gを軽く超えることもあります。
家庭でできる！塩分チェックの３つの方法
① 食材と調味料の塩分量を把握する
パッケージに表示されている「ナトリウム量」から塩分を計算できます。
計算式：ナトリウム量（mg） × 2.54 ÷ 1000 ＝ 塩分量（g）
ただし、複数の材料を組み合わせると計算が煩雑になるため、現実的には毎回のチェックが困難です。
② 減塩レシピを活用する
「だしの旨味をきかせる」「酢やスパイスで風味づけ」などの工夫で塩分を減らせますが、“どれだけ減ったか”が数値で分からないのが難点です。
③ 電子塩分計で測定する（おすすめ）
料理にそのまま差し込むだけでスープや汁物の塩分濃度を即座に数値でチェックできるのが電子塩分計。特に味噌汁や煮物の汁などの測定に非常に便利で、視覚的に塩分管理ができるのが最大の魅力です。
おすすめ塩分測定器「電子塩分計 しおみくん SO-313」
手軽に塩分チェックをしたい方にぴったりなのが、タニタの【電子塩分計 しおみくん SO-313】です。
● 特徴
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スープや味噌汁に先端をつけるだけで塩分濃度をチェック
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0.3～0.9％の濃度を7段階で表示（料理の薄味～濃い味が一目瞭然）
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防水仕様でお手入れも簡単
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コンパクトで弁当作りの流れを邪魔しない使いやすさ
● こんな方におすすめ
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減塩を意識したいけど、味の加減が難しい方
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家族に高血圧・腎臓病など、塩分制限が必要な方がいるご家庭
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お弁当の健康度を数値で把握したい方
料理初心者から健康志向のベテラン主婦まで、誰でも簡単に使える1台です。
まとめ｜“目に見える塩分管理”が、健康を守る第一歩
手作り弁当は、栄養バランスを整えやすく愛情もこもった素敵な食習慣です。でも、味付けが濃くなりがち＝塩分過多になりやすいという落とし穴も。
自分や家族の健康を守るためには、目に見える形での塩分チェックが不可欠です。
ぜひ今日から、電子塩分計「しおみくん SO-313」で、健康的なお弁当ライフを始めてみませんか？
